인디언 감자는 어떻게 먹나요? 챕터6
인디언 감자는 어떻게 먹나요? 인디언 감자는 우리에게는 다소 생소한 식재료 중 하나지만, 인디언 감자라는 이름이 주는 신비함과 독특함으로 인해 많은 사람들, 특히 건강식에 관심 있는 분들 사이에서 큰 주목을 받고 있습니다. 인디언 감자는 사실 여러 종류가 있지만, 흔히 ‘사이산테스’(Cyphomandra betacea)라고도 불리는 ‘텀자베리’(Tamarillo)와는 별개로, 주로 뿌리 부분을 먹는 식물입니다. 한국에서는 ‘인디언 감자’라는 명칭을 통해 소개되었지만, 사실 … 더 읽기